Bord à Bord
Roscoff (29)
L’océan façon Veggie
BIO – VÉGÉTAL - TRANSPARENT - DURABLE - GOURMAND - LOCAL
Depuis 25 ans, nous croyons qu’une alimentation bio peut être à la fois gourmande, saine, locale et durable.
Les algues constituent une ressource alimentaire naturelle alliant le goût à la santé et à l’écologie. D’un côté, les algues sauvages saisonnières sont cueillies sur les côtes bretonnes. De l’autre, l’algoculture permet une gestion durable et non-intensive de la ressource avec un impact environnemental positif (captage de Co2). Notre métier est l’artisanat de l’algue fraîche, nous les récoltons, les lavons et les cuisinons avec des méthodes naturelles (lavage à l’eau de mer, pas de cuisson ni de stabilisants ou additifs) dans nos deux ateliers basés à Roscoff et Taulé, au plus près de la ressource.
La gamme Bord à bord propose des recettes fraîches telles que les tartares d’algues, moutardes et mayonnalg, mais également des algues sous leur forme brute (fraîches ou séchées) ainsi qu’une collection de produits d’épicerie : confits, épices, pestos, biscuits, conserves…
Voir leurs produits
ALGUES DESHYDRATEES - KOMBU ROYAL (50G)
- Victime de son succès
Pesto aux algues Rouge (120G)
