Aerofab

Arthur et Charles, brasseurs nomades pendant quelques temps, sont maintenant installés à Sautron, près de Nantes. La brasserie produit des bières différentes chaque mois, en proposant des variations sur de nombreux styles de bières.

Ils proposent aussi des bières éphémères réalisées en collaboration avec leurs amis brasseurs. Et accueillent à leur tour d’autres brasseurs nomades.

« L’élaboration de nos recettes n’est pas guidée par le rendement économique des matières premières, nous privilégions uniquement le goût ! »

Les houblons utilisés dans les recettes sont soigneusement sélectionnés suivant leurs propriétés organoleptiques. Leur objectif est de s’orienter vers l’utilisation à 100% de malts issus de l’agriculture biologique.

Toutes leurs bières sont disponibles en canette. Pourquoi ?

Contrairement aux idées reçues la canette est le contenant idéal pour la préservation de la bière. C’est ainsi, complètement étanche à la lumière et à l’oxygène, qu’elle préserve les précieux arômes de nos bières mieux qu’une bouteille en verre capsulée.